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ID:homeeconomics
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包餃子

發表日期2009-02-09 22:36:20
官方分類 演講教學
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關鍵字/tag 點心 包餃子 擀皮
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餃子皮怎麼擀,餡怎麼包; 食譜請看:http://blog.yam.com/homeeconomics/article/19491632
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三種包子的包法

發表日期2009-02-07 22:58:45
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關鍵字/tag 包子 豆沙包 菜包
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包子的食譜請看http://blog.yam.com/homeeconomics/article/9081387
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拐杖糖和金柑糖

發表日期2008-12-24 07:52:53
官方分類 演講教學
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關鍵字/tag 金柑糖 拐杖糖 拉糖
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可愛的拐杖糖和金柑糖,也可以在家裡自己做喔!不用特別的工具設備,非常好玩; 食譜請看: http://blog.yam.com/homeeconomics/article/18927941
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蜂蜜蛋糕的完成

發表日期2008-10-23 11:41:50
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
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蜂蜜蛋糕烤好,出爐,脫模,切片; 影片裡用大型烤箱,烤盤很大難以翻面,所以在烤好前五分鐘蓋上烤盤紙和另一個烤盤來壓平蛋糕,而不是像食譜裡把蛋糕烤好再翻面壓平; 食譜請看: http://blog...
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蜂蜜蛋糕的做法

發表日期2008-10-22 22:14:12
官方分類 演講教學
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
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家庭式的蜂蜜蛋糕做法; 影片中的烤箱是大型的,但是用家用烤箱也可以; 食譜請看: http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2675141
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蜂蜜蛋糕的木框怎麼包紙

發表日期2008-10-22 18:32:06
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 蜂蜜蛋糕
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這只是我自己的包法,僅供參考; 蜂蜜蛋糕的食譜在此: http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2675141
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蛋糕捲的捲法

發表日期2008-08-31 18:18:28
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 蛋糕捲
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無論戚風蛋糕或海棉蛋糕,捲成蛋糕捲都很可愛; 要注意一開始要用力一點往裡捲,不能有空隙,表皮才不會破裂; 本片感謝佳宜小幫手掌鏡,也謝謝阿餅拍的美麗照片~~ 食譜請看 http://blog.y...
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肉鬆起酥麵包

發表日期2008-07-27 18:17:47
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關鍵字/tag 烘焙 麵包 肉鬆起酥麵包
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包肉鬆的起酥麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16422969
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甜麵包麵團

發表日期2008-07-27 16:50:43
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關鍵字/tag 烘焙 麵包 台式甜麵包
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甜麵包是台灣最暢銷的麵包,花樣繁多,不過只要會做基本麵團,加上不同的餡料,就可以做出千變萬化的口味;這裡介紹家庭式的小量製法,如果沒有攪拌缸,用手揉也可以~~ 食譜請看 http://blog....
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蔥油火腿麵包

發表日期2008-07-27 14:57:20
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關鍵字/tag 烘焙 麵包 蔥油火腿
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蔥油火腿麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16422969
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芋泥麵包

發表日期2008-07-26 22:23:04
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關鍵字/tag 烘焙 麵包 芋泥麵包
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眼鏡造型芋泥麵包的做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16424836
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奶酥菠蘿麵包

發表日期2008-07-26 18:18:11
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關鍵字/tag 奶酥菠蘿 麵包 烘焙
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包奶酥餡的菠蘿麵包的做法;感謝家宜小幫手掌鏡,第一次用DV就很熟練喔! 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16424836
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餡餅的擀皮和包餡(重新上傳)

發表日期2008-04-13 09:13:50
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關鍵字/tag 烹飪 餡餅 包子
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原本的短片不知何故不能看了,只好重新上傳; 皮薄餡飽的餡餅怎麼包?請看~~ 包包子的方法也一樣喔!對了,餡餅或包子,包好像這樣中間有點小洞沒關係,只有湯包絕對要避免,不然一蒸湯就流出來了! (食...
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擠奶油玫瑰花

發表日期2008-03-22 18:44:02
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 玫瑰花
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用奶油玫瑰花裝飾蛋糕非常漂亮,也不太困難,多練幾次就會了! 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/14374771
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螺絲卷的捲法

發表日期2008-02-07 19:03:00
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關鍵字/tag 點心 包子饅頭 螺絲卷
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食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1670381
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鮮奶油蛋糕霜飾-下

發表日期2008-02-05 14:12:43
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關鍵字/tag 蛋糕霜飾 鮮奶油蛋糕 烘焙
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鮮奶油蛋糕如何霜飾,請看家庭式的簡單做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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鮮奶油蛋糕霜飾-上

發表日期2008-02-05 11:01:27
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關鍵字/tag 烘焙 鮮奶油蛋糕 蛋糕霜飾
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鮮奶油蛋糕如何霜飾,請看家庭式的簡單做法 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕-下

發表日期2008-02-04 15:57:32
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
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戚風蛋糕的做法,這一段介紹蛋白蛋黃拌合,直到進爐烤焙 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕-中

發表日期2008-02-02 23:19:06
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
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戚風蛋糕的做法,這一段介紹打蛋白的過程 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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戚風蛋糕-上

發表日期2008-02-02 20:03:16
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關鍵字/tag 烘焙 蛋糕 戚風蛋糕
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戚風蛋糕的做法,這一段介紹從開始準備到打好蛋黃糊的過程 食譜請看 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13777448
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